受注の確認が出来次第、送料を含めた正確な金額と発送予定日をメールにてご連絡します。
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おやど食品で扱う野沢菜は、生産する農家の方と一年中契約栽培しています。冬は暖かい地方で、夏は涼しい地方で栽培します。収穫された野沢菜は、その日のうちに工場に搬入され漬け込まれます。遠い所でも(冬期のみ)翌朝には工場に到着しています。栽培前には、種蒔時期・収穫時期・肥料・消毒などを綿密に打ち合わせをします。成育に日数がかかり過ぎても、短すぎても美味しくなりません。ちょうどよい時期を逃がさないためです。
野沢菜は原料と塩、原料の旨みを引き立てる調味料とのバランスで味が決まります。塩は自然の苦りを含んだ塩を使用しています。たくさんの微量要素が独特の旨みを出してくれます。調味料も選び抜いた調味料のみで仕上げています。
安心してお買い求めください。
